CUSTARD-APPLE-SITAFAL-SEETAFAL-SITAPHAL-BENIFIT-सीताफळ-उपयोग-फायदे-आरोग्यदायी-उपयोग.

-

"सीताफळ" हा शब्द सामान्यतः भारत आणि इतर काही दक्षिण आशियाई देशांमध्ये इंग्रजीमध्ये "CUSTARD-APPLE" म्हणून ओळखल्या जाणार्‍या फळाचा संदर्भ देण्यासाठी वापरला जातो. या फळाचे वैज्ञानिक नाव Annona squamosa आहे . येथे सीताफळचे अधिक केंद्रित विहंगावलोकन आहे:

CUSTARD-APPLE-SITAFAL-SEETAFAL-SITAPHAL-BENIFIT-सीताफळ-उपयोग-फायदे-आरोग्यदायी-उपयोग.
CUSTARD-APPLE-SITAFAL-SEETAFAL-SITAPHAL-BENIFIT-सीताफळ-उपयोग-फायदे-आरोग्यदायी-उपयोग.


१. शारीरिक गुणधर्म

रंग : कच्चा असताना हिरवा, पिकल्यावर किंचित गडद होऊ शकतो.

पोत : मऊ, मलईदार आतील बाजूस खडबडीत, खवलेयुक्त त्वचा.

चव : गोड आणि कस्टर्ड सारखी, कधी कधी तिखटपणाचा इशारा.

आकार : सामान्यतः मोठ्या सफरचंद किंवा लहान द्राक्षाच्या आकाराविषयी.

२. पौष्टिक माहिती

सीताफळमध्ये जास्त असते:

  • व्हिटॅमिन सी
  • व्हिटॅमिन ए
  • आहारातील फायबर
  • मॅग्नेशियम
  • पोटॅशियम
  • अँटिऑक्सिडंट्स

३. आरोग्याचे फायदे:

इम्युनिटी बूस्टर : व्हिटॅमिन सी भरपूर असल्याने ते रोगप्रतिकारक शक्ती सुधारण्यास मदत करते.

डोळ्यांसाठी चांगले : व्हिटॅमिन ए दृष्टी सुधारण्यास मदत करते.

पाचक सहाय्य : फायबर सामग्री पचनास मदत करते आणि बद्धकोष्ठता दूर करते.

हृदयाचे आरोग्य : मॅग्नेशियम आणि पोटॅशियम सारखे पोषक हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यास समर्थन देऊ शकतात.

४. पाककृती वापर:

बिया काढून टाकल्यानंतर ताजे वापरावे.

आइस्क्रीम आणि पुडिंग्स सारख्या डेझर्टमध्ये वापरले जाते.

smoothies मध्ये मिश्रित.

फळ सॅलड मध्ये समाविष्ट.

५. पोषक वातावरण:

हवामान : उष्णकटिबंधीय ते उपोष्णकटिबंधीय हवामान पसंत करतात.

माती : पाण्याचा निचरा होणारी माती लागते.

पाणी पिण्याची : नियमित पाणी पिण्याची गरज आहे परंतु काही दुष्काळी परिस्थिती सहन करू शकते.

कापणी

जेव्हा फळ हलक्या दाबाने थोडेसे येते तेव्हा ते काढणीसाठी तयार होते.

६. सावधगिरी:

बिया विषारी असून ते सेवन करू नये.

भारतात, सीताफळ सामान्यतः बाजारात आणि स्टोअरमध्ये हंगामात उपलब्ध असते. हे एक लोकप्रिय फळ आहे जे अनेकदा स्थानिक लोकसाहित्य आणि पारंपारिक औषधांमध्ये देखील समाविष्ट केले जाते. कस्टर्ड सफरचंदाचे झाड स्वतः बागेत आणि लहान शेतात उगवले जाते आणि हंगामात फळाची आतुरतेने वाट पाहिली जाते.

सीताफळ (कस्टर्ड सफरचंद) योग्यरित्या साठवून ठेवल्यास त्याचे शेल्फ लाइफ वाढविण्यात आणि ताजेपणा टिकवून ठेवण्यास मदत होते. सीताफळ कसे साठवायचे ते येथे आहे:CUSTARD-APPLE-SITAFAL-SEETAFAL-SITAPHAL-BENIFIT

CUSTARD-APPLE-SITAFAL-SEETAFAL-SITAPHAL-BENIFIT-सीताफळ-उपयोग-फायदे-आरोग्यदायी-उपयोग.
CUSTARD-APPLE-SITAFAL-SEETAFAL-SITAPHAL-BENIFIT-सीताफळ-उपयोग-फायदे-आरोग्यदायी-उपयोग.

★ न पिकलेले सिताफळ :

ते पक्व होईपर्यंत खोलीच्या तपमानावर ठेवा. आपण त्यांना फळांच्या बास्केटमध्ये किंवा काउंटरटॉपवर ठेवू शकता.

जेव्हा ते हलक्या दाबाने थोडेसे उत्पन्न देतात तेव्हा ते पिकतात. त्वचेला हिरव्या रंगाची गडद सावली देखील येऊ शकते आणि फळांना गोड सुगंध असेल.

★ पिकलेले सिताफळ :

पिकलेले कस्टर्ड सफरचंद रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. हे पिकण्याची प्रक्रिया मंदावते आणि त्यांना खूप लवकर चिवट बनण्यापासून प्रतिबंधित करते.

ते रेफ्रिजरेटरमध्ये 2-3 दिवस ठेवता येतात. सेवन करण्यापूर्वी नेहमी जास्त पिकण्याची किंवा खराब होण्याची चिन्हे तपासा.

★ कट सीताफळ साठवणे :

जर तुम्ही फळ कापले असेल आणि न वापरलेला भाग साठवायचा असेल तर ते प्लास्टिकच्या आवरणात घट्ट गुंडाळा किंवा हवाबंद डब्यात ठेवा.

रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा आणि 1-2 दिवसात वापरा.

★ दीर्घकालीन स्टोरेज :

सीताफलला त्याच्या मलईयुक्त पोतमुळे गोठवण्याची शिफारस केली जात नाही, जी वितळल्यावर बदलू शकते. तथापि, तुम्ही लगदा काढू शकता (बिया काढून टाका) आणि स्मूदी किंवा इतर पाककृतींमध्ये वापरण्यासाठी हवाबंद कंटेनरमध्ये गोठवू शकता."CUSTARD-APPLE-SITAFAL-SEETAFAL-SITAPHAL-BENIFIT"

तुम्हाला भविष्यातील डेझर्टमध्ये ते वापरायचे असल्यास, तुम्ही लगदा प्युरी करू शकता, बर्फाच्या क्यूब ट्रेमध्ये ठेवू शकता आणि एकदा गोठल्यावर फ्रीझर बॅगमध्ये स्थानांतरित करू शकता. अशा प्रकारे, आपण फक्त आवश्यक प्रमाणात वितळवू शकता.

सामान्य टिपा :

सीताफळ नेहमी हळूवारपणे हाताळा कारण ते सहजपणे जखम करू शकते.

रेफ्रिजरेटिंग करण्यापूर्वी, आपण फळे कागदाच्या पिशवीत ठेवू शकता. हे कोणत्याही अतिरिक्त ओलावा शोषून घेण्यास मदत करते आणि फळ खूप ओलसर होण्यापासून प्रतिबंधित करते.

इथिलीन वायू (जसे की केळी किंवा सफरचंद) सोडणाऱ्या फळांजवळ सीताफळ साठवून ठेवू नका कारण यामुळे पिकण्याची प्रक्रिया लवकर होऊ शकते.

लक्षात ठेवा, सीताफळ ताजेतवाने आनंदित केले जाते, म्हणून खरेदी किंवा कापणीनंतर लगेचच सेवन करण्याचा प्रयत्न करा.


अधिक माहितीसाठी आमच्या 👇खाली  दिलेल्या संकेत स्थळाला नक्की भेट द्या. 


माहिती आवडल्यास लाईक आणि शेअर नक्की करा... 

टिप्पण्या

टिप्पणी पोस्ट करा

या ब्लॉगवरील लोकप्रिय पोस्ट

महाराष्ट्र-राज्य-अनुसूचित-जाती-जमाती-आयोग-Maharashtra-State-Scheduled-Castes-Tribes-Commission

-
इमेज
मित्रांनो सामाजिक न्याय व विशेष सहाय्य विभाग,महाराष्ट्र शासन अंतर्गत वेगवेगळे आयोग स्थापन करण्यात येतात.आजकाल समाज कल्याण विभाग चांगल्या प्रकारे आपले कार्य करत आहे. समाज कल्याण विभागांतर्गत वेगवेगळ्या प्रकारच्या योजना राबविण्यात असते. त्याच बरोबर काही आयोग पण स्थापन करण्यात आले आहेत .प्रत्येक आयोगाची रचना,कर्तव्य, अधिकार, आणि जबाबदाऱ्या वेगवेगळ्या असतात; परंतु आपणआज सामाजिक न्याय विभागांतर्गत येणाऱ्या योजनांन पैकी महाराष्ट्र राज्य अनुसूचित जाती जमाती आयोगाची माहिती पाहणार आहोत. https://sjsa.maharashtra.gov.in/ महाराष्ट्र-राज्य-अनुसूचित-जाती-जमाती-आयोग महाराष्ट्र-राज्य-अनुसूचित-जाती-जमाती-अयोग महाराष्ट्र राज्य अनुसूचित जाती जमाती आयोग.सामाजिक न्याय व विशेष सहाय्य विभाग,महाराष्ट्र शासन.  महाराष्ट्र राज्य अनुसूचित जाती जमाती आयोगाची रचना,कार्य व कर्तव्य यांचा तपशीलखालील प्रमाणेआहे. 👉 महाराष्ट्र शासनाचा सामाजिक न्याय सांस्कृतिक कार्य व विशेष सहाय्य विभागाचा शासन निर्णय क्रमांक- रामाआ  2003/प्र. क्र.175 मावक/ १ दिनांक १ मार्च 2005 अन्वये  महाराष्ट्र राज्य अनुसूचित जाती जमाती...
अधिक वाचा

पनीर कसे बनवावे. पनीर खाण्याचे फायदे. पनीरमधील महत्त्वाचे पोषक घटक.PANEER KASE BANVAVE-PANEER BENIFITS-IMPORTANT-NUTRIENTS-IN-PANEER

-
इमेज
PANEER KASE BANVAVE-PANEER BENIFITS-IMPORTANT-NUTRIENTS-IN-PANEER मित्रांनो पनीर सर्वांच्या आवडीचा पदार्थ आहे . पनीर विषयी आपण सविस्तर माहिती पाहणार आहोत.पनीर हे एक लोकप्रिय भारतीय चीज आहे जे घरी बनवणे तुलनेने सोपे आहे. पनीर बनवण्यासाठी, तुम्हाला विशेषत: दूध, लिंबाचा रस किंवा व्हिनेगर आणि चीजक्लोथ (पनीर बनवताना गाळण्यासाठी लागणारे सुती कापड ) आवश्यक आहे. येथे आपण पनीर बनवण्याची प्रक्रिया जाणून घेणार आहोत.  पनीर कसे बनवावे. पनीर खाण्याचे फायदे. पनीरमधील महत्त्वाचे पोषक घटक.PANEER KASE BANVAVE-PANEER BENIFITS-IMPORTANT-NUTRIENTS-IN-PANEER ➤   पनीर बनवण्याची  कृती:  दूध एका मोठ्या भांड्यात घाला आणि मध्यम आचेवर मंद उकळी येईपर्यंत गरम करा. दूध जास्त तापू नये म्हणून अधूनमधून ढवळावे. दुधाला उकळी आली की, आच कमी करा आणि ढवळत असताना हळूहळू लिंबाचा रस किंवा व्हिनेगर घाला. आम्लामुळे दूध (दही) होईल आणि दूध फाटेल आणि पाणी वेगळे होईल. दही पूर्णपणे पाण्यापासून वेगळे होईपर्यंत आणखी काही मिनिटे हलक्या हाताने ढवळत राहा. पाणीस्पष्ट दिसले  पाहिजे आणि दही मऊ आणि पांढरे असावे. च...
अधिक वाचा

मेथीची भाजी /METHICHI BHAJI/METHICHI BHAJI IN MARATHI/METHICHI BHAJI RECIPES

-
इमेज
मेथीची भाजी /METHICHI BHAJI/METHICHI BHAJI IN MARATHI/METHICHI BHAJI RECIPES  मित्रांनो आज आपण मेथीची भाजी च्या काही रेसिपी पाहणार आहोत,जीला ( Fenugreek vegetable) म्हणून देखील ओळखले जाते, ही एक चवदार आणि सुगंधी औषधी भाजी आहे जी सामान्यतः भारतीय पाककृतीमध्ये वापरली जाते. एक अनोखी चव आणि सुगंध येण्यासाठी हि  विविध प्रकारच्या भाज्यां बनवताना वापरली जाते . तुमच्यासाठी येथे काही खास सोप्या आणि स्वादिष्ट मेथीच्या भाजीच्या रेसिपी घेऊन आलो आहोत.  मेथीची भाजी /METHICHI BHAJI/METHICHI BHAJI IN MARATHI/METHICHI BHAJI RECIPES मेथीची भाजी /METHICHI BHAJI/METHICHI BHAJI IN MARATHI/METHICHI BHAJI RECIPES मेथिची भाजी रेसिपी /METHICHI BHAJI RECIPES १. मेथी मिक्स.  आता आपण "मेथी मिक्स " नावाची एक स्वादिष्ट मेथी भाजीची रेसिपी पाहणार आहोत: साहित्य: 2 कप ताजी मेथी (मेथीची पाने), धुऊन चिरलेली 1 कप मिश्र भाज्या (जसे की गाजर, वाटाणे आणि बटाटे), बारीक चिरून 1 कांदा, बारीक चिरलेला 2 टोमॅटो, बारीक चिरून २ हिरव्या मिरच्या, लांबीच्या दिशेने चिरून घ्या 1 टीस्पून जिरे १ टीस्पून आले-लसूण पेस्ट 1/2...
अधिक वाचा